Langosi cu branza

Ingrediente:500 gr faina,1 plic drojdie uscata,sare,200 gr branza sarata,o lingurita unt,apa calda.

Mod de preparare:Se pune faina intr-un lighian se face o gaura la mijloc si se adauga drojdia si un praf de sare.Se incalzeste pe foc 2 cani de apa (nu foarte fierbinte ) si se adauga framantand continuu faina cu drojdia pana devine o coca consistenta.Se lasa la dospit pana ce compozitia se dubleaza.Separat se ia branza si se sfarama cu o furculita se adauga si lingurita de unt si se amesteca pana se omogenizeaza.Dupa ce coca noastra a cresut se taie in jumatate si se intinde o foaie groasa de 2 mm ,foaia se taie in 6 bucati si se adauga branza dupa care se inchid foile apasand usor cu furculita pentru a forma un model.

Se ia o tigaie se adauga ulei si se lasa sa se incinga foarte bine dupa care focul se reduce la jumatate si se prajesc langosile pe amblele parti.